蔬菜之王(蔬菜之王是什么菜)

"蔬菜之王"是谁?

王菜是近年来引入我国的一种新型蔬菜，系一年生草本绿叶植物。因其富含多种营养成份，故被誉为蔬菜之王。

王菜中的矿质营养元素如钙、钾、铁、磷等以及各类维生素、胡萝卜素含量都远远高于其他蔬菜。众所周知，菠菜和胡萝卜是日常蔬菜中的佼佼者，但王菜的含钙量为菠菜的6倍、胡萝的20倍；维生素B2含量为菠菜的20倍、胡萝卜的90倍；胡萝卜素含量为菠菜的10倍、胡萝卜的2倍。每100克王菜中的各营养成份含量分别为钙500毫克、钾4000毫克、铁10毫克、磷100毫克、维生素A2000V、维生素B0.75毫克、胡萝卜素40毫克。

国外大量研究表明王菜具有一系列的食疗作用。据证血液呈碱性或弱碱性的人不易得病。多食王菜可有效提高血液中矿质元素的含量，使血液呈弱碱性，能增强体质，对于癌症、冠心病、糖尿病以及其他气血失调引起的疾病有很好的抵制和促进治疗作用。同时，可补充体内钙的含量，尤其有益于防止儿童佝偻病的发生。还可大量补充人体内铁的含量，减少缺铁性贫血的发生。

王菜除日常食用方法外，还被加工成多种形式的王菜食品，诸如王菜片、王菜粉、王菜面包、王菜茶叶等等。中日合资西安绿龙食品开发有限公司已经有产品投入市场。王菜是一种极具开发潜力的蔬菜，更多类型的加工产品必将被开发出来。长知识了！86岁的王之炀是我国最早一批研究x光放射治疗方法的医学专家之一。2个月前，王老被查出肝癌晚期，在病床上默写下了《长恨歌》《木兰辞》的曲谱，老人的外孙女把曲谱发到网上，希望寻找古风翻唱大神，为病重外公重新吟唱一曲《长恨歌》。

也是从网上查到的

什么蔬菜是蔬菜之王？？

理想的食疗保健蔬菜芦笋，嫩茎食用、质地鲜嫩、风味鲜美、清香可口。可生吃凉拌，也可煮、炒、煲、做汤。王菜,因其富含多种营养成份，故被誉为蔬菜之王。地瓜这还要那么罗嗦？？

我国当前芦笋种源主要依靠国外进口，种子价格昂贵，成本高，再加上芦笋苗期管理困难，出苗率低，不易齐苗，土地利用不经济。因此目前芦笋栽培均采用苗圃育苗后定植技术，芦笋种子的种皮蒙有一层较厚的蜡质，并已角质化，不易吸水。播种前必须浸种催芽，进行药剂处理才能播种，育苗技术要求较高

在我国农村，种植比较普遍的蔬菜类型就是大小白菜、大小青菜等，但爱农帮在这里不给广大农户推荐白菜、青菜种，而要推荐一个被誉为“食用蔬菜之王”的空心菜种——“大叶白梗空心菜”！

推荐理由一：商品性佳

“大叶白梗空心菜”这个品种，是由育种专家精选培育而成的优良品种，在和市面上的空心菜种相比，梗大且特白！外叶似桃圆形，十分美观，且口感脆嫩，食味佳！商品性突出！

推荐理由二：早熟性强

“大叶白梗空心菜”这个品种，属于是偏早生的蔬菜品种，农户种植，大概40天左右就能收！且空心菜本身耐热性就较强，夏季上市居多！所以，农户现在种刚刚好！正适宜种植！而且这个品种早熟性强，还可以早上市，卖价相对也能更高些！

推荐理由三：产量较高

“大叶白梗空心菜”喜高温多湿环境，适宜湿润的土壤，喜充足光照，对土壤条件要求不严，且喜肥喜水，一般亩产量可达2000~3000公斤！较为高产！并且在我国南方，长江中下游地区，从4月份一直到10月份都能种！而在北方地区，4月份到7月份也能一直种！农户还可以根据市场需求，在温室、大棚、小棚中栽培，能够实现周年生产，随时供应市场！

因此，综上，爱农帮建议广大农户，在目前的5月份，一直到后期7、8月份，温度较高的时段，可以选择“大叶白梗空心菜”这个相对耐热喜高温，且商品性好，早熟性强，产量又高的空心菜种进行试种！