叶菜类(叶菜类蔬菜大全)

1月29日，省商务厅发布湖南省生活必需品市场运行情况，近期全省生活必需品市场价格以涨为主。
重点监测的157种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的110种，占70.06%；下降的37种，占23.6%；持平的10种，占6.4%。
从大类看，桶装食用油、肉类、蔬菜、禽类、蛋类、水产品、水果、奶制品价格上升；食糖、食盐、饮用水价格下降；粮食价格环比持平。

春节临近，居民开始储备节日用菜，加之农民工返乡、学生放假、冬季婚庆年会等活动较多，消费人群不断壮大，终端消费需求拉动蔬菜价格整体上行。
监测显示，蔬菜零售均价6.8元/公斤，环比上涨1.49%。
重点监测的30个蔬菜品种，23涨7降。
其中，叶菜类、甘蓝类、瓜菜类、豆类、茄果类全部上涨，根茎类、葱蒜类涨少跌多。
菜花涨幅较大，上涨5.74%，其他品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。

从类别来看：叶菜类价格全线上涨，生菜、菠菜涨幅在2%-3%，油菜、芹菜、大白菜涨幅在1%-2%。
甘蓝类价格全线上涨，菜花涨幅在5%-6%；圆白菜、西兰花涨幅不超过1%。
根茎类价格3涨4降，土豆涨幅在3%-4%，白萝卜涨幅在1%-2%，山药涨幅不超过1%；莴笋降幅在1%-2%，胡萝卜、莲藕、生姜降幅在1%以内。
瓜菜类全线上涨，黄瓜涨幅在3%-4%，西葫芦涨幅在2%-3%，苦瓜涨幅在1%-2%，南瓜、冬瓜涨幅不超过1%。
豆类价格全线上涨，豆芽涨幅在3%-4%，豆角涨幅在1%-2%。
茄果类全线上涨，辣椒、茄子价格涨幅在3%-4%；西红柿、青椒涨幅不超过1%。
葱蒜类价格1涨3降，洋葱涨幅在2%-3%；大葱、韭菜、蒜头降幅在1%以内。

从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格2.61元，是当期价格最低的蔬菜。
白萝卜价格低于3元；大白菜、南瓜价格低于4元；圆白菜、土豆、胡萝卜、冬瓜和豆芽价格低于5元；莴笋、洋葱价格低于6元；油菜、芹菜、黄瓜、西葫芦和青椒价格低于7元；生菜、菜花、莲藕、西红柿、茄子和辣椒价格低于8元；菠菜、西蓝花、豆角、蒜头、韭菜和大葱价格低于9元；生姜、苦瓜价格低于10元；山药价格在10元以上，每公斤11.75元，是当期价格最高的菜。

冬季本地露天蔬菜生长缓慢，大棚蔬菜和外地蔬菜占据市场的主导地位，蔬菜的运输、人工、储存成本较高，加之受“春节黄金周”影响，预计蔬菜价格仍将有小幅上涨的可能。

此外，随着春节临近，肉类市场日销量持续增加，肉类价格均呈现小幅上涨态势。
监测显示，全省肉类价格环比上涨0.67%。
其中，猪精瘦肉零售均价28.19元/公斤，环比下降0.39%，波动区间：益阳市24.4元邵阳市33.88元。
牛腿肉零售均价74.53元/公斤，环比上涨0.73%。
羊腿肉零售均价63.86元/公斤，环比上涨1.08%。
（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）

省商务厅相关负责人表示，随着年前消费开启，生猪出栏更加集中，加上储备肉投放，市场供应相对充足，屠企收购压力不大。
春运返乡潮开启，带动部分消费，而消费量增加对猪价支撑作用有限，预计后期猪肉价格将以稳定为主，出现大幅度波动的可能性不大。