宰羊(宰羊全过程视频)

9月1日-5日，是新疆穆斯林的古尔邦节，新疆放假5天。古尔邦节又称宰牲节，是我国穆斯林的盛大节日。全疆穆斯林都在宰羊宰牛。笔者途径新疆，正好目睹一场宰羊过程。

古尔邦节的主要内容有：（1）举行会礼，穆斯林们聚集在大清真寺或公共场所，举行盛大的仪式和庆祝活动；（2）宰牲，一般的穆斯林都在节日之前准备好到时要宰杀的牲口，牲口要求必须健康，分骆驼、牛、羊三种，根据家庭的经济情况来决定。

中国新疆地区的穆斯林称该节日为“大尔德”（大节日）。这一天，穆斯林们都精心打扮，宰杀牲口，邀请亲戚朋友前来做客，同时还举行各种文艺活动。

各地穆斯林于节日前三天须备好牲灵（羊、牛、骆驼），大户用驼，中户用牛，小户用羊，无力宰牲者免除。羊为1人1只，牛为7人1头，驼等同于牛。不管哪种牲灵，均须健康强壮，外观美丽。

古尔邦节所宰牲灵的肉通常分为三份，一份留作自用，一份馈赠亲友，1份施散穷人。

这户穆斯林杀了两只肥美的羊。

用喷枪把羊毛都燎烧掉。羊头脸上的肉是献给最尊贵的客人的。

古尔邦节的宰牲，起源于伊斯兰古代先知易卜拉欣的故事。教法规定：凡经济条件宽裕的穆斯林，每年都要奉行宰牲礼仪。朝觐者在12月10日举行宰牲，其他各地的穆斯林自10～12日，期限为3天。超逾期限，宰牲无效。